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职业安全 | 高温作业人员应补充哪种饮品?

适量摄入液体和保持适当的电解质平衡十分重要,在高温条件下,维持身体的热平衡,需要产生和蒸发足够的汗液,通过汗液蒸发降温,以抵消环境和新陈代谢获得的热量,当液体摄入量达到最大值时,汗液的产生则受限于消化道液体吸收极限和脱水的耐受程度。研究发现,肠胃吸收水分限量在1.6-1.8L/h可保证若干小时内不发生脱水,水分丢失在1.5%-2%时开始产生生理影响,从职业卫生角度,机体水分净丢失达到百分之五则为严重脱水。

在多数情况下,人感到口渴时实际上已经发生脱水,因此在职业环境中将渴感作为水分丢失的指标是不恰当的,工人喝水应该少量多饮,而不是少次多量,饮水点应该设置在工作场所附近,水温在10-15℃为宜,在一般情况下,人们会在水中加调味品,这样喝起来更可口,但宜加低糖调味品。值得注意的是,调味品浓度过高时会降低胃肠道的吸收效率,咖啡因和酒精都是利尿剂,因此可以增加水分丢失,水分大量丢失时,就需要补充电解质,对于大多数热适应个体,饮食中的盐分摄入已足以维持机体的盐分需求,而对非热适应工人在高温条件下,即使摄入大量液体,仍可发生电解质不足,在某些情况下,不应单纯补充盐分,而应当根据医学指引,合理使用电解质饮品,市场中已经有许多此类饮品,下表列举了此类饮品的优缺点。


补充资料                                              

清凉饮料以含盐量0.1-0.2%,水温8℃-12℃为宜。                         

清凉饮料饮用量应不少于人均2.5L。


来源:职业安全卫生网


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